承山川水澤,
研萬物本質
承澤研物由機械工程博士創立,把實驗設計、參數控制與結果驗證的訓練帶進日常泡茶。「承澤」承接山川水澤孕育的風土;「研物」則回到材料、條件與結果,理解一杯茶為何呈現現在的樣子。
57 秒,認識承澤研物
從山川到日常,從每包 3g 到冷泡與熱泡。用一杯茶的時間,認識我們觀察、記錄與探索風味的方式。
本片採 AI 情境影像與合成旁白,呈現品牌概念;商品規格以官網及實際包裝為準。
閱讀影片文字稿
一杯茶,從山川走進日常。如何泡出你喜歡的味道?
承澤研物,把工程思維帶進台灣茶。從秤量開始,每包固定三克,讓每次沖泡都有清楚的起點,也讓風味更容易比較。
觀察茶葉的粒徑,記錄水量、溫度與時間。一次次比較,再一步步調整,讓泡茶更有依據。
冷泡,慢慢展開清透茶色;熱泡,感受升起的茶香。不同條件,探索不同風味。
參數不是唯一的答案。工作告一段落,留一點時間給自己,慢慢喝一口,找到喜歡的味道。
四款台灣茶,四種風味。承山川水澤,研萬物本質。
為什麼做參數茶
在忙碌的工作日裡,泡茶常遇到同一個問題:今天覺得好喝,明天卻很難再泡出相近結果。若投茶量、水量、溫度和時間同時改變,就很難知道差異從哪裡來。
承澤研物由機械工程博士創立。工程與研發訓練帶來的不是把茶變成公式,而是一個工作習慣:先拆解變因、固定能控制的條件、記錄結果,再逐步調整。
因此,我們將每包重量固定為3g,並把冷泡與熱泡分成不同顆粒規格與沖泡參數。它不取代茶藝,也不宣稱每個人的最佳答案都一樣;它提供的是一個可操作、可比較的起點。
一句話理解承澤研物
以材料與製程思維,把粒徑、質量、水量、溫度與時間說清楚,讓忙碌的人更容易泡出接近預期的台灣茶。
我們控制什麼,也保留什麼
控制包重
每包3g,降低每次抓茶量不同造成的差異。
區分規格
以0.71mm篩分界線整理冷泡與熱泡顆粒規格。
公開參數
說明水量、溫度與時間,不把操作條件藏在模糊描述裡。
保留差異
茶葉批次、水質、器具與人的味覺都會不同,參數不是絕對答案。
我們做的事
- 記錄試泡條件與結果
- 將冷泡與熱泡分開設計
- 用清楚文字說明資料限制
- 公開可提供的檢驗資料
- 隨實際測試持續修正內容
我們不做的事
- 不宣稱食品療效
- 不以「最好」「絕對」取代證據
- 不把示意模型寫成實測數據
- 不將不同的檢驗結果改寫成相同結論
- 不把個人風味感受包裝成所有人的標準答案
從哪裡開始?
若你想先理解泡法,可從冷泡或熱泡指南開始;想比較四款茶,可查看產品總覽;想看方法與資料邊界,可閱讀研製方法與品質資訊頁。
