Mechanical Engineering Ph.D. · CZ Precision Lab

承山川水澤,
研萬物本質

承澤研物由機械工程博士創立,把實驗設計、參數控制與結果驗證的訓練帶進日常泡茶。「承澤」承接山川水澤孕育的風土;「研物」則回到材料、條件與結果,理解一杯茶為何呈現現在的樣子。

機械工程博士創立實驗設計參數控制結果驗證
機械量測工具、設計草圖與台灣茶構成的研發工作台
Observe · Record · Refine
CZ Precision Lab · Brand Film

57 秒,認識承澤研物

從山川到日常,從每包 3g 到冷泡與熱泡。用一杯茶的時間,認識我們觀察、記錄與探索風味的方式。

57 秒 · 台灣中文旁白 · 繁體中文字幕 按播放即可觀看,支援全螢幕。

本片採 AI 情境影像與合成旁白,呈現品牌概念;商品規格以官網及實際包裝為準。

閱讀影片文字稿

一杯茶,從山川走進日常。如何泡出你喜歡的味道?

承澤研物,把工程思維帶進台灣茶。從秤量開始,每包固定三克,讓每次沖泡都有清楚的起點,也讓風味更容易比較。

觀察茶葉的粒徑,記錄水量、溫度與時間。一次次比較,再一步步調整,讓泡茶更有依據。

冷泡,慢慢展開清透茶色;熱泡,感受升起的茶香。不同條件,探索不同風味。

參數不是唯一的答案。工作告一段落,留一點時間給自己,慢慢喝一口,找到喜歡的味道。

四款台灣茶,四種風味。承山川水澤,研萬物本質。

Why precision tea?

為什麼做參數茶

在忙碌的工作日裡,泡茶常遇到同一個問題:今天覺得好喝,明天卻很難再泡出相近結果。若投茶量、水量、溫度和時間同時改變,就很難知道差異從哪裡來。

承澤研物由機械工程博士創立。工程與研發訓練帶來的不是把茶變成公式,而是一個工作習慣:先拆解變因、固定能控制的條件、記錄結果,再逐步調整。

因此,我們將每包重量固定為3g,並把冷泡與熱泡分成不同顆粒規格與沖泡參數。它不取代茶藝,也不宣稱每個人的最佳答案都一樣;它提供的是一個可操作、可比較的起點。

一句話理解承澤研物

以材料與製程思維,把粒徑、質量、水量、溫度與時間說清楚,讓忙碌的人更容易泡出接近預期的台灣茶。

What we control

我們控制什麼,也保留什麼

茶葉顆粒、篩分與精密量測工具
把泡茶變因拆開、量測、記錄,再逐步修正

控制包重

每包3g,降低每次抓茶量不同造成的差異。

區分規格

以0.71mm篩分界線整理冷泡與熱泡顆粒規格。

公開參數

說明水量、溫度與時間,不把操作條件藏在模糊描述裡。

保留差異

茶葉批次、水質、器具與人的味覺都會不同,參數不是絕對答案。

What we do

我們做的事

  • 記錄試泡條件與結果
  • 將冷泡與熱泡分開設計
  • 用清楚文字說明資料限制
  • 公開可提供的檢驗資料
  • 隨實際測試持續修正內容
What we avoid

我們不做的事

  • 不宣稱食品療效
  • 不以「最好」「絕對」取代證據
  • 不把示意模型寫成實測數據
  • 不將不同的檢驗結果改寫成相同結論
  • 不把個人風味感受包裝成所有人的標準答案

從哪裡開始?

若你想先理解泡法,可從冷泡或熱泡指南開始;想比較四款茶,可查看產品總覽;想看方法與資料邊界,可閱讀研製方法與品質資訊頁。