承澤研物｜CZ Precision Lab
承山川水澤，
研萬物本質
承山川水澤：承接自然風土與水澤滋養。
研萬物本質：以研究理解每項變因，從本質重現一杯好茶。
把茶葉，
當作材料科學
來解題。
我們以研磨粒徑、比表面積與固液萃取條件，替每款茶設定清楚的水量、溫度與時間，讓忙碌日常裡的每一杯更容易重現。
不靠猜測，以萃取參數重現風味。
傳統原葉茶包通常需要較長時間浸潤與擴散，實際風味也容易受到投茶量、溫度與時間差異影響。
透過粒徑分級與固定每包 3g，搭配各茶款設定的水量、溫度與時間，降低日常沖泡條件的變動。
顆粒愈細，比表面積通常愈大，可溶性物質的釋出速度也會改變；因此冷泡與熱泡需要不同的粒徑、溫度與浸泡時間。
不是把茶變複雜，而是把影響風味的條件說清楚。
重新定義萃取幾何學
System Architecture & Variables Control
黃金參數釋放
以平刀粉碎降低顆粒差異，再依用途分級，使沖泡條件更容易控制與重現。
雙軌萃取防線
依 0.71mm 篩分界線將顆粒分為熱泡與冷泡兩種規格，再分別設定適合的水量與時間。
約一小時，進入設定風味區間
冷泡規格以 3g 茶包搭配約 400ml 冷水，全程冷藏約 1 小時後開始試飲；風味仍會因水質、溫度與時間而不同。
>_ 為什麼要做參數茶？
在科技研發的日常裡，我想要的是一杯不用反覆猜測、仍能穩定好喝的茶。
機械工程訓練讓我習慣拆解變因：粒徑、質量、水量、溫度與時間。承澤研物因此把每款茶的冷泡與熱泡條件分開設計，再以試泡紀錄持續修正。
我們不是要取代茶藝，而是讓忙碌的人也能用清楚參數，泡出接近預期的風味。
HOT BREW PROTOCOL
熱萃流程
標準熱水沖泡 (適用 >0.71mm 顆粒)
投入茶包
取出一包經精密計算質量的 PLA 玉米纖維茶包放入杯中。精確質量是 TDS 重現的第一道防線。
1包 / 250ml確認水溫
依照各款茶的專屬溫度指令加熱。建議使用有溫控功能的電熱壺，誤差控制在 ±2°C 以內。
85-95°C 依款式注水計時
將 250ml 熱水注入杯中，同時開始計時。注水速度保持穩定，避免水流衝擊導致過度擾動。
90-120 秒取出茶包
到達建議時間後可先試飲，再依個人口味決定是否取出茶包。延長浸泡會改變濃度與風味表現。
立即取出COLD BREW PROTOCOL
極速冷萃流程
動態平衡萃取（適用 <0.71mm 微粉）
突破萃取極限的微粉科技。
分級後小於 0.71mm 的顆粒具有較大的比表面積，可加快冷水中的溶出速度，因此另作冷泡規格使用。
每包 3g 搭配約 400ml 冷水，建議全程冷藏，約 1 小時後開始試飲；可依個人口味調整時間。
這是承澤研物目前的試泡定標條件。實際風味仍會受到茶葉批次、水質、溫度與器具影響。
這是我們為日常沖泡整理出的簡單冷泡規格。
冷熱雙用探索盒＋單一茶款雙模式包
探索盒一次收錄四款茶：每款冷泡 2 包、熱泡 2 包，共 16 包；每包 3g。
喜歡哪款，再回購單一茶款雙模式包：12 包（熱泡 6 包＋冷泡 6 包）。
台東紅烏龍
紅玉紅茶 (台茶18)
金萱烏龍
四季春青茶
準備開始您的萃取實驗
目前提供三個超商電商通路，商品價格一致；運費與取貨方式以各平台結帳頁為準。
冷熱雙用探索盒：NT$ 399
四款茶共 16 包（每款冷泡 2 包、熱泡 2 包），每包 3g。
單一茶款雙模式包：NT$ 320
同一茶款共 12 包（冷泡 6 包、熱泡 6 包），每包 3g；可選四款茶。
購買與配送說明
各通路售價一致；庫存由人工同步。請在平台中選擇探索盒或單一茶款雙模式包，運費、付款與取貨方式以結帳頁顯示為準。
品質與檢驗資料
承澤研物重視茶葉品質與資訊透明。四季春由供應商送驗，其餘三款由合作茶農送驗；報告由裕展茗茶彙整提供，供消費者查閱。
| 茶款 | 檢驗日期 | 結果摘要 | 原始文件 |
|---|---|---|---|
| 四季春 | 2026-05-12 | 檢驗項目均未檢出 | 查看報告 |
| 紅玉紅茶 | 2026-04-20 | 檢驗項目均未檢出 | 查看報告 |
| 紅烏龍 | 2025-11-07 | 符合農藥殘留容許量標準 | 查看報告 |
| 金萱烏龍 | 2025-10-22 | 符合農藥殘留容許量標準 | 查看報告 |
檢驗結果以各份報告所載的送驗樣品、檢驗項目及日期為準；完整內容請參閱原始檢驗報告。
判讀基準可參考衛生福利部食品藥物管理署公布的 食品相關法規與農藥殘留容許量標準。
常見問題
冷泡茶包和熱泡茶包有什麼不同？
兩者每包皆為 3g，差異在於研磨粒徑與對應的萃取參數。冷泡版本針對冷水萃取調整，熱泡版本則依各茶款設定適合的水溫與時間。
冷泡茶要泡多久？
每包加入約 400ml 冷水，建議全程冷藏約 1 小時後開始試飲；實際風味會受到水質、溫度與浸泡時間影響。
熱泡茶要使用多少水？
建議每包使用 250ml 熱水。四款茶的建議水溫約為 85–95°C、時間約 90–120 秒，詳細數值請參考完整數據表。
探索盒裡有多少茶包？
探索盒包含四款台灣茶，每款各有冷泡 2 包與熱泡 2 包，共 16 包，每包 3g。
單一茶款雙模式包包含什麼？
每袋包含同一茶款冷泡 6 包與熱泡 6 包，共 12 包，每包 3g，售價 NT$320。
茶包如何保存？
未沖泡茶包請密封置於陰涼乾燥處並避免陽光直射；冷泡建議全程冷藏，泡好後儘早飲用。
運費與出貨方式如何計算？
目前由 7-ELEVEN 賣貨便、全家好賣＋與 iOPEN Mall 提供結帳及超商取貨服務，運費、付款方式與配送時間以各平台結帳頁顯示為準。
在哪裡可以查看茶葉檢驗資料？
在本頁的「品質與檢驗資料」可查閱四款茶的檢驗摘要與原始 PDF 報告。
